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Conseils
Viande Grillée : le contrôle du degré de cuisson se fait à la pression du doigt. La fermeté de la viande dépend de la coagulation des protéines donc plus la viande est ferme à la pression du doigt et plus elle est cuite. Une viande "bleue" sera donc molle sous le doigt, une viande "saignante" restera souple et une viande bien cuite sera ferme.

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    Située à Tours (37), «Criée de la Boucherie» vous souhaite la bienvenue et vous invite à découvrir ses produits bouchers et charcutiers de qualité sélectionnés avec soin tels que bœuf, veau, agneau, porc, triperie, volailles et gibiers ainsi que divers plats cuisinés.

    Pour satisfaire la réglementation et les exigences des consommateurs nous procédons à une sélection rigoureuse dans le choix de nos fournisseurs.

    Fraîcheur, qualité, tradition et créativité sont les ingrédients essentiels des plats que nous concoctons, pour la plus grande satisfaction de nos clients.


    Bonne visite !