La plupart des charcuteries sont légères et présentent un intérêt nutritionnel certain... En savoir plus
Nous proposons un choix exhaustif de produits bouchers et charcutiers : bœuf, veau, agneau, porc, charcuterie, triperie, volailles, gibiers, triperie, volailles, en plus de nos hors d’œuvre et de nos plats cuisinés.
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Un conseil d’expert
Nous vous offrons en plus de notre activité courante la vente de produits du terroir et de spécialités régionales de grande qualité et surtout de première fraîcheur. Quel que soit vote demande, un spécialiste sera toujours présent pour vous aider à faire le meilleur choix.
Viande grillée : Le contrôle du degré de cuisson se fait à la pression du doigt. La fermeté de la viande dépend de la coagulation des protéines donc plus la viande est ferme à la pression du doigt et plus elle est cuite. Une viande "bleue" sera donc molle sous le doigt, une viande "saignante" restera souple et une viande bien cuite sera ferme. En savoir plus
Nous sélectionnons notre viande sur des critères gustatifs et nutritifs strictes.
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La plupart des charcuteries sont légères et présentent un intérêt nutritionnel certain...
